Der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzen“ an der Universität Würzburg hat Süssholz zur Arzneipflanze des Jahres 2012 gewählt. Da weltweit ein grosser Teil der Süssholzwurzelernte durch Wildsammlung erfolgt und es bereits in einigen Regionen zu einer Übernutzung gekommen ist, war dieses Jahr zum ersten mal die WWF (Worldwide Fund for Nature) beteiligt, um sich für eine kontrollierte und nachhaltige Sammlung einzusetzen.

Süssholz ist im Mittelmeerraum, Mittel- bis Südrussland, Kleinasien bis Persien heimisch und es wird ausschliesslich die Wurzel verwendet. Es handelt sich um ein Staudengewächs, das bis zu 1 m hoch werden kann.

Vielseitige Verwendung der Süssholzwurzel im Lebensmittelbereich

Süssholzwurzel wird u.a. zur Herstellung von Lebensmitteln in Form von z.B. Lakritz und Getränken (Liköre) verwendet. Sie hat ca. die 50-fache Süsskraft wie Rohrzucker und ist deshalb auch ein beliebter Zusatz bei Teemischungen wie z. B. im Sidroga Wellness Ingwer-Zitrone, Wellness Silhouette oder im Wellness Frühlingsfit.

Die Süssholzwurzel als Arzneimittel

In höher dosierter Form wird Süssholz als Arzneimittel eingesetzt und wirkt entzündungshemmend und schleimhautprotektiv sowie auswurffördernd bei Husten und Katarrhen der oberen Atemwege und bei entzündlichen Erkrankungen im Magen-Darm-Bereich.

Der Sidroga Brust- und Hustentee sowie der Sidroga Kinder Bronchialtee enthalten neben weiteren Arzneipflanzen auch Süssholzwurzel und werden bei übermässiger Bildung von zähem Schleim z. B. bei Erkältungshusten angewendet.