Zimt wird wegen seines ganz speziellen Aromas schon sehr lange als Gewürz geschätzt. Traditionellerweise wird Zimt jedoch schon seit Jahrhunderten vor allem für seine wohltuenden und belebenden Eigenschaften geschätzt, welche auf die ätherischen Öle zurückgeführt werden. Geniesst man die Zimtrinde als Teeaufguss, können sich die angenehmen Eigenschaften entfalten.