Zubereitung:

Die Teebeutel mit kochendem Wasser übergießen, 5-10 Minuten ziehen lassen und die Teebeutel wieder herausnehmen.

Den Kandis in einen Kochtopf geben und leicht karamellisieren lassen. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, die ½ Ananas ebenfalls in kleine Stücke schneiden und beides dem karamellisierten Zucker zugeben. Kurz umrühren und mit dem Tee aufgießen. Die Gewürze zugeben und einige Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb abgießen und den Calvados (oder Apfelsaft) hinzugeben. Heiß in hohe Gläser geben. Die Sahne steif schlagen und auf jedes Glas einen großen Löffel geben. Mit braunem Zucker garnieren und heiß servieren.